近幾周接連出現肉品含抗生素.瘦肉精 ; 飲料違法添加塑化劑
而且幾乎都是大廠牌出了問題
具CAS認證的大成長城 超秦....
悅氏,sunkist的DEHP
其實上衛生署網站查看不合格的食品 也是落落長好幾頁
不管是雞豬牛加工食品 還是國內自製 國外進口食品
不合格食品 充斥著整個市場 無所不在
當民眾看到"美國出口「969, 969G冷凍帶骨牛肉」檢出動物用藥殘留不符規定"
或是"日本出口「綠茶粉」檢出殘留農藥含量不符規定" 等抽查結果
當你到餐廳用餐時 難道如此神通廣大 知道自己吃的是哪個廠牌的食材?
一切問題來自於源頭管理
現在抽驗出的只是末端吃下肚的一小部分
還有很多隱藏性的危機 只是沒爆發出來
原有的產銷履歷制度 也因這次的CAS禁藥事件消減預算
(雖然效用不大 但至少能即時追查畜牧場等豬隻來源)
治標不治本的方式 何時才能結束?
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塑化劑（DEHP）小檔案
★全名：鄰苯二甲酸（2-乙基己基）酯，Di（2-ethylhexyl） phthalate，簡稱DEHP
★運用：DEHP是用途最廣泛的塑化劑，可提高塑膠的柔軟度、延展性。一般塑膠製品幾乎都含少量DEHP，日常生活中每天都會被人類攝取進入體內，但多數會在24~48小時內經尿液、糞便排出體外
★毒性：不高，但推論可影響內分泌，現確認屬動物致癌物，人類資料尚不充分
★相關疾病：在動物實驗中，長期、慢性、高劑量的接觸DEHP，會提高肝癌風險，也會使雄鼠不孕及雌鼠性早熟，使懷孕母鼠甲狀腺異常，並使鼠胎中樞神經異常
★管制情形：環保署1999年公告為第四類毒性物質，予以列管，衛生署2010年11月公告，食品包裝容器的DEHP溶出限量標準為1.5 ppm以下，食品中不得添加、檢出
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瘦肉精小檔案
瘦肉精能讓豬隻多長精肉（瘦肉）、少長脂肪，變得相當結實健美
衛生署、農委會等相關單位表示，我國全面禁用瘦肉精，
瘦肉精無法從外觀、氣味及肉質來分辨，但最容易殘留在內臟，而且肝、肺的殘留量大約是肉的10倍，甚至100倍，
比較保險的做法是避免食用內臟，不買太便宜、來源不明的肉品。
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